Meat Patties ala Inge

Nyobain resep ini udah lama & udah sering juga, cuman baru kali ini kepikiran buat diposting. Hasil nyontek dari dapurnya Inge. Buatnya gampang banget dan anak2 juga doyan. Aku cuman persingkat sedikit caranya, menurut resep aslinya setelah saus disiram keatas gorengan, dikukus lagi 10 menit. Tapi biasanya aku udah ga pake acara kukus mengukus lagi, langsung bablas aja. Thanks ya Inge buat sharing resepnya...enaaaak deh.
Berikut adalah hasil copas dari mp-nya Inge



Bahan:

300gr daging cincang ayam
5 jamur hioko kering (kalau besar 3 juga cukup)
2 sdm tepung terigu
3-4 butir telur
garam, merica


Bahan saus:
3 siung bawang putih, cincang
1 sdm oyster sauce.
150 ml air
1 sdt tepung maizena untuk pengental



Directions:


1. Rendam jamur kering sampai lunak, buang batang, potong kotak dadu kecil.
2. Campurkan daging cincang, potongan jamur, terigu, telur aduk rata. Bumbui dengan garam dan merica.
3. Panaskan minyak, goreng adonan sebesar 1 sendok sayur besar. Goreng hingga kuning kecoklatan, angkat.
4. Buat saus: Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum, masukkan saus tiram, merica, air. Kentalkan dengan tepung maizena.
5. Siram saus diatas gorengan adonan didalam piring tahan panas.
6. Kukus selama 10 menit, hidangkan (optional)