Nasi Gilaaaa........

Resep ini aku dapat dari tabloid saji terbitan tahun 2005, tp baru sempat dibaca sekarang. Sebelumnya aku belum pernah dengar ttg nasi ini, tp menurut tabloid saji lagi ngetop saat itu.
Ngga tau kenapa makanan ini dinamain nasi gila, mungkin banyak yg tergila2 abis nyobain. Kalo gak percaya coba aja sendiri.

Bahan :

bawang goreng untuk taburan

Orak-arik telur:
4 butir telur, kocok lepas
1/2 sendok teh garam

bahan tumisan:
200 gr daging ayam, potong kotak2
2 potong sosis, iris2
10 buat bakso iris2
1 bawang bombay, cincang halus
4 siung bawang putih, cincang
4 buah cabe merah, iris tipis
4 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
3 sdm saus sambel
4 sdt angciu
1 sdm minyak wijen
1/2 sdt merica
1 1/2 sdt gula pasir
100 ml air
4 sdm minyak untuk menumis

Cara membuatnya:

1. aduk telur dan garam. Panaskan wajan dg sedikit minyak. Masukkan telur, aduk2 hingga ber-butir2. Sisihkan.

2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai wangi. Tambahkan cabe merah, tumis hingga layu

3. Masukkan daging ayam. Aduk rata sampai berubah warna. Tambahkan bakso, sosis, saus tiram, kecap manis, saus sambal dan angciu. Aduk rata.

4. Masukkan gula, dan merica. Tambahkan air, aduk rata, masak sampai kuah mengental.

5. Tuangkan minyak wijen, aduk rata, masukkan orak arik telur.

6. Taruh nasi di piring, siram dengan tumisan ayam sosis. Taburi bawang goreng.

Selain disajikan dengan nasi, enak juga dimakan dg spaghetti..