Bahan: 200 gr cabe hijau potong serong (buang bijinya bagi yang tidak suka terlalu pedes) 2 buah tomat belah 4 100 gr pete (kalau suka) 500 gr udang besar buang kulit, tinggalkan ekornya. 2 blok kaldu garam dan gula sesuai selera 4 sdm minyak goreng bumbu: 1 sdm tauco haluskan 1 bawang bombay cincang 3 siung bawang putih cincang halus 1 sdm (sesuai selera) sambal oelek (saya pake yang dari botol) 2 cm lengkuas (saya pakai 1 sdt galangal powder) 2 batang serai 2 lembar daun salam Cara membuatnya: Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu sampai wangi. Masukkan cabe hijau dan tomat. Setelah mendidih tambahkan 1 cup air and kaldu. Masukkan pete dan udang. Tambahkan garam (cicipin dulu, soalnya tauconya cukup asin) dan gula sesuai selera. Setelah mendidih kecilkan api dan masak sampai agak kental. 
0 comments:
Post a Comment